明年放寬美豬進口後，教育部規定幼兒園至高中，營養午餐一律使用國產肉，不過就怕廠商成本會有價差，農糧署考量決定從現在每人每餐補助3.5元提升到6元。但因為人頭補助，被認為是「齊頭式平等」，而且廠商提供食材份量不盡相同。因此，農委會也考量改為「重量補助」，包括豬肉、雞肉、魚產品、蔬菜等，每公斤各有不同補助計價，但改採重量補助後，會比現行補助增加還是減少？目前細節還在評估討論。
校園營養午餐用國產肉 農糧署明年增補助
政府放寬美豬進口，將於明年元旦起正式上路，不少家長就擔憂，孩子在校吃的食安問題。現在教育部規定，幼兒園至高中校園營養午餐一律使用國產肉，但就怕廠商成本會有價差，農糧署也決定提高每人每餐補助金額。目前團膳每人每餐補助3.5元，未來提高為每人每餐6元；主要是因為香腸、貢丸等調理、加工食品，不能混進口肉，成本可能較高。再以雞肉來看，國產和進口每公斤價差最多也來到50元。
這項補助提高，預計在明年元旦開始實施。不過因為人頭補助，被認為是「齊頭式平等」，而且廠商提供「三章一Ｑ食材」分量不盡相同。因此，農委會也考量計劃改為重量補助，包括豬肉、雞肉、魚產品、蔬菜等，將根據有機、產銷履歷等品項，每公斤各有不同補助計價，希望更貼合實際狀況。農糧署運銷加工組組長陳祈睿指出，「豬肉、雞肉還有水產品，我們給予不同的補貼，原則上就依照，多買、多使用產銷履歷，多使用CAS的話，我們價差補貼」。
憂加工肉難把關 盼中央助建食材供應平台
但還有民眾憂心加工肉品難把關，中央應該協助地方政府，籌組統一的食材供應平台。全國家長團體聯盟副秘書長周孟儒表示，「加工品的認定跟把關是更大的挑戰，所以我們家長希望建置一個平台，讓我們自己來查詢跟做多重把關，加工品的認定跟把關」。對此，農委會承諾，會提供合格廠商名單作為採買依據。明年放寬美豬進口，各界團體也採最高規格檢視。
台北／邱于庭、林益新 責任編輯／洪翌修