中秋節即將到來，烤肉食材也開始漲價，像是適合炭火燒烤的秋刀魚和文蛤，去年和今年的市場交易價格，每公斤都漲約30元，有燒烤業者表示，連豬肉和雞肉都已經漲了將近兩成，漁業署就建議，民眾如果想要烤海鮮，不妨換成盛產的虱目魚、台灣鯛，價格相對平易近人。
不只海鮮需求量大增 豬肉、雞肉價漲2成
食材在炭火燒烤得焦香酥脆，看了令人食指大動，中秋連假倒數，不過今年烤肉要吃到海鮮，可得多想想，因為像是烤肉最愛的秋刀魚，目前市場交易價格每公斤約75元，比去年同期高出將近30元，另外像是只要烤幾分鐘就能吃的文蛤，去年市場交易價格每公斤才約100元，今年價格飆到大約129.5元，隨著中秋節接近，還有可能衝破150元。
漁獲量少讓價格飆升，但燒烤店更擔心肉類價格波動，目前雞肉價格已經從每公斤130元漲到快150元。燒烤店業者黃先生指出，雖然中秋節需求量大，但海鮮可能是把冷凍的拿出來，所以拚的是庫存，因此海鮮價格波動應該不會那麼大，但雞肉跟豬肉在中秋前已經漲二到三成左右。
虱目魚、台灣鯛盛產 價格較平易近人
不想大手筆又想要享受海陸雙拼，漁業署就建議，把高價海鮮換成盛產的虱目魚或是台灣鯛，另外像是再製品魚丸等等，價格都比較平易近人。讓民眾烤肉吃得開心、也能守住荷包。
台北／綜合報導 責任編輯／林湘芸