國內一名40多歲男性雖然有高血脂，卻怕傷肝不願意吃藥，選擇狂吃麥片，結果反而造成尿酸飆高。營養師解釋，適當攝取高膳食纖維麥片，確實可以幫助降血脂，但若攝取過量，醣份在體內累積，容易導致三酸甘油脂提高。國內醫師也提醒，高血脂患者還是要按時服藥，再搭配飲食控制才能達到穩定血脂的效果。
麥片助血糖穩定 吃太多仍會提高三酸甘油脂
國人20歲以上患有高血脂比例約20%，錯誤飲食恐怕引來更棘手問題。一名40多歲患有高血脂的男性因為不想吃藥，嘗試網路偏方，狂吃麥片，結果降血脂效果不但不明顯，反而尿酸飆高。
營養師解釋，麥片雖然含有水溶性膳食纖維，可以幫助血糖穩定，但吃過量會轉換成醣類，進而造成三酸甘油脂提高。所以，若想把把麥片當主食，其他澱粉類食物就不應該再重複攝取。臺安醫院心臟內科醫師林謂文：「麥片是一個高普林食物，所以在體內會代謝成尿酸，如果有高尿酸血症，或是痛風的，其實不太適合吃太多麥片，應該是以藥物為主，飲食控制為輔。」
「抽血、飲食控制」降血脂 醫籲:配合吃藥最有效
另外網路上還有許多降血脂的偏方，像是捐血，抽500毫升的血，其實也只能帶走1公克的脂肪，而喝綠茶雖然可以降低一點點膽固醇，但效果還是不如藥物。臺安醫院營養師劉怡里提醒，食物選著吃，避開飽和脂肪酸高及內臟類的食物，才能有效控制血脂。
台北／周利庭、葉凌帆 責任編輯／胡立夫