台北／魏于恬、陳欽順 責任編輯／林彥均
繼台灣碗粿王之後，農糧署將舉辦「台灣炒飯王」比賽，利用指定食材「國產稻米」進行炒飯對決。這次比賽分成「美味經典炒飯組」以及「創意潮流炒飯」組兩個參賽組別。其中美味經典炒飯組的冠軍，未來也有機會跟知名冷凍調理食品業者，合作把炒飯量產上市，另外也可以拿到10萬元冠軍獎金。
國產米當道！台灣炒飯王競賽冠軍奪10萬
誰是「台灣炒飯王」！比賽會場香氣四溢，為了炒出米飯香，廚師們各各拿出壓箱寶。有人走傳統路線，將豬油倒入鍋子煸香蝦殼逼出蝦油，再加進肉絲、蝦仁，一鍋炒飯立刻集結海陸兩種風味，但這樣不夠，要提升炒飯層次，屏東洋蔥和宜蘭三星蔥扮演重要角色，接著下鍋一塊拌炒，再慢慢放人口感軟Q的花東米和雞蛋吸收油香，這道充滿鍋氣的蝦仁炒飯，就是台灣在地的經典美味。
台灣最強炒飯王 美味經典ＶＳ創意潮流（圖：台視新聞）台灣最強炒飯王 美味經典ＶＳ創意潮流
這回「台灣炒飯王」分成美味經典，以及創意潮流，其中美味經典的冠軍，未來還能用冷凍炒飯的方式在三大賣場上架，更可以奪得10萬獎金。
創意潮流組也不惶多讓，知名主持人吳鳳首次挑戰製作土耳其炒飯料理。用鷹嘴豆加入台灣米，不時翻動鍋子，成盤後再撒入胡椒粉跟水煮雞肉絲，大功告成。
當經典蝦仁炒飯碰上土耳其創意料理，兩大炒飯PK，也為農糧署炒飯王對決做示範拉開序幕。
提高知名度 奪冠者攜手食品業者量產上市（圖：台視新聞）
提高知名度 奪冠者攜手食品業者量產上市
農糧署繼台灣第一碗最強的碗粿後，再推出台灣炒飯王對決戰，邀請小吃、餐飲業者以國產稻米作為主原料，融入地區特色農產品，推出特色炒飯。農糧署署長胡忠一表示，去年透過碗粿王比賽，一年至少大概提升大概500噸的銷售量，期盼透過炒飯王比賽提升一萬到兩萬公噸以上的年銷售量。
透過炒飯王比賽，重新賦予米食的新價值，提高台灣米食消費量，讓民眾愛上國產稻米。