鹼水麵包 健康 鹼水麵包健康嗎？營養師揭「2大陷阱」 小心血壓... 2026.09.11 15:50 近年在台灣的歐式、日系麵包店中，越來越常看到一種外皮深棕、帶有亮澤，口感微鹹又有嚼勁的麵包，它就是來自德語區的經典烘焙——鹼水麵包（Laugengebäck）。鹼水麵...