過水

泡麵方便又快速，是不少人宵夜、加班或懶得煮飯時的選擇。不過，擔心泡麵油脂、鈉含量較高，有些人煮泡麵時會先把麵煮過一次，接著倒掉第一鍋水，再重新加水煮，認為這樣可以「洗掉油脂和鹽分」，吃起來比較沒有負擔...