變質澱粉 生活 「米酵菌酸」毒性猛致死機率高！ 加熱到120℃、... 2024.03.28 12:37 寶林茶室疑似發生食物中毒案件，衛福部召集專家討論，認為最可能是「米酵菌酸」引起。有醫師分析，米酵菌酸高溫殺不死，毒性更加猛烈，也有營養師盤點，四大類易受米酵菌酸汙染的食物，提醒民眾這些汙染食物無臭無味...