米 健康 烏腳病警訊！無機砷累積傷身 專家教你洗米、選米降... 2025.11.04 15:43 1950年代，國內西南部沿海地帶，爆發大規模的地方性周邊血管疾病，數千位居民長期飲用含有砷的井水，出現下肢烏青壞死的現象，就是所謂的「烏腳病」。近期食藥署邊境抽驗也發現，進口越南蚵無機砷超標。長庚醫院... 健康 鎘重金屬恐藏米、海鮮！專家提醒挑選食材避健康風險 2025.11.02 16:09 1982年國內曾發生鎘米事件，近年又有嬰幼兒米製副食品，含有殘留重金屬鎘超標，或是進口貝殼類海鮮檢出重金屬鎘污染。鎘是提煉鋅的附產品，經常用來作為鎳鎘電池、染料、塗料色素及製造塑膠的穩定劑，如果工廠排... 健康 米變黃了還能吃？專家揭「1顏色」千萬別煮了 不少... 2024.04.01 15:04 你知道臺灣種稻的面積最大嗎？已經可以100%自給自足了。米飯香Q尤其是剛出鍋的時候，不過你一定常有些疑問，像是長蟲、發霉、泛黃到底能不能吃啊？1、米裡面有蟲還能吃嗎？用流動水洗淨還是可以吃。米開封後會... 健康 米「放這1處保存」錯了！ 專家公開「4常見米蟲真... 2024.03.31 15:09 你曾在家裡的米看過米蟲嗎？你家米裡面的蟲是哪一種呢？臺灣米蟲高達百種 常見這4種農業部指出，在臺灣米蟲種類超過百種以上，但常見的約四種，分別為米象、穀蠹、麥蛾、外米綴蛾等。為什麼米裡面會有米蟲？其實穀... 健康 米買回家要洗嗎？常溫or冷藏保存？ 專家解答..... 2024.03.29 15:20 每天煮飯都要洗米，但大家知道為什麼要洗米嗎？洗米去除雜質與異味 這樣洗才乾淨農業部指出，其實洗米主要是為了洗去附著在上頭的雜質與異味，在洗米過程中，水分會逐漸滲入米粒，時間過長便會導致異味一同滲入，無... 生活 疫情升溫爆搶購潮 農委會：免驚！米糧庫存充足 2021.05.15 20:35 疫情拉緊報，行政院長蘇貞昌親自召開記者會，宣布台北市、新北市進入3級防疫警戒，消息一出隨即引發民眾搶購物資潮，農委會主委陳吉仲南下台中霧峰視察米糧供應狀況時掛保證，所有農漁畜產品，都能穩定供應不斷鏈，... 生活 搶農遊券商機 宜蘭縣農會加碼送優質米 2021.01.15 13:45 農委會推出的農遊券相當搶手，去年底又推出第二波農遊券方案，主打「買千送250」；宜蘭縣農會乘勝追擊，14日宣布加碼再送1包競賽得獎的宜蘭嚴選米，而且優惠方案也可用來採購縣農會推出的年菜，非常划算。加碼...