磷酸鹽 健康 夜市便宜牛排多是重組肉 吃多了會致癌？關鍵在1物... 2023.08.22 16:01 夜市裡的牛排被油煎的吱吱作響，一客牛排100多塊就可以飽餐一頓，但是，成本考量的關係，這些肉大多是重組肉，顧名思義，就是切肉時，有很多不成型的的小碎肉，經過重絞，再添加黏著劑塑型冷凍，就成了我們常見到... 生活 吃巴沙魚恐洗腎？ 「1招」辨識泡磷酸鹽過量 2023.01.19 20:36 日前台中知名連鎖餐飲店販賣過期巴沙魚引發譁然，現在更有餐酒館粉專發文直言，現在市售的巴沙魚大都有浸泡過藥水磷酸鹽，攝取過量將對人體造成危害。漁業界人士表示，巴沙魚就是越南的鯰魚，因為魚肉偏澀，必須經過... 國際 中秋前夕！ 中國發現月球新礦物「嫦娥石」 2022.09.09 11:39 中國今（9）日宣佈在月球樣品中發現一種新礦物「嫦娥石」，嫦娥石呈柱狀晶體，是一種新的磷酸鹽，為在月球發現的第6種新礦物，且中國成為繼美國、前蘇聯後，世界上第3個在月球發現新礦物的國家。中國國家航天局、...