砂鍋燜燒鴨 生活 「一刀不斷」東坡肉塔 料理功夫了得 2021.02.09 18:12 台中一間創意中餐廳，招牌菜「御品一刀肉」，是老闆蘇朝庭改良傳統東坡肉作法，將五花肉經過蒸、炸、冰鎮、滷還有壓等功夫，一刀不斷，切割堆疊出金字塔的造型，美味又吸睛，另外加入中藥材、老薑和米酒，歷經3小時...