發酵食物 健康 臭豆腐含乳酸菌有益腸道健康？ 跟喝「1飲料」效果... 2024.07.05 15:47 臭豆腐是經過自然發酵的豆腐，強化不少營養成分，除了具有豐富的蛋白質、鈣質、維生素B12，也是富含植物性乳酸菌的發酵食物，確實可以調整腸道菌相，有益腸道健康。另外，豆腐乳、紅麴、味噌、泡菜、醬菜等，也都...