異環胺 健康 食物含丙烯醯胺恐致肺癌、睪丸癌 1招減少攝取致... 2022.12.07 22:44 多吃蔬菜，身體健康，這是公認正確飲食，不過，香港食品安全中心曾針對高溫烹煮後產生「丙烯醯胺」致癌物發現，在吃下肚的致癌物質中，有52%來自蔬菜，專家建議，料理蔬菜以川燙為主，千萬不要在鍋裡滾煮過久。丙...