文化饗宴 生活 在地深耕人文入菜 創意料理吃出淡水魂 2023.01.09 15:44 設計師翁俊杰是道地的淡水人，在淡水老街的尾端開了一間餐館，提供的各項餐點都和淡水的地方歷史與生活文化有關，像是以傳教士馬偕來台，所帶來的高麗菜、花椰菜為主題發想的菜捲，或是以阿婆鐵蛋入餡的茶酵母披薩，...