必須胺基酸 健康 吃魚好消化又營養「4族群」最適合吃 但要避免「... 2022.05.05 09:44 蛋白質的最小單位是胺基酸，從胺基酸組成的方式，可以決定此蛋白質的營養價值。在人體中的胺基酸共有20種，其中的11種可以由人體自行合成，因此被稱為「非必需胺基酸」；另外的9種胺基酸，人體無法自行合成，必...