復熱 健康 年菜吃不完別整鍋重熱 營養師提醒反覆加熱恐成食安... 2026.02.16 15:22 農曆春節親友聚餐頻繁，年菜一桌接一桌，剩菜幾乎成了家家戶戶的日常。然而，看似節省、不浪費的飲食習慣，卻可能暗藏食安風險。衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓營養師提醒，年節期間最容易被忽略的飲食危機之一... 健康 春節年菜保存不當恐釀食品中毒 食藥署：掌握復熱3... 2026.02.13 15:19 丙午馬年春節將至，家家戶戶準備團圓圍爐、共享豐盛年菜。不過，食品藥物管理署提醒，年節期間備餐量大，且常有隔餐反覆加熱食用情形，若保存或復熱方式不當，恐讓食品長時間處於攝氏7至60度的「危險溫度帶」，導...