低GI 健康 豆腐放冰箱前「1動作」防微生物孳長！ 專家：表面... 2022.10.21 20:05 豆腐，一直是深受台灣民眾喜愛的美食，但是，豆腐有哪些種類？如何製成？以及它的正確保存方式？百變豆腐 原料大不同輔仁大學食品科學系高彩華教授說明，豆腐屬於加工品，傳統豆腐的口感... 健康 「地瓜」可預防血管硬化、助降體重！這「3族群」不... 2022.09.13 21:00 近年來養生概念興起，營養豐富又超值的地瓜，以前是貧困窮苦人家用來填飽肚子的糧食，現在深受民眾青睞。一顆小小的地瓜營養價值很高，是低GI值的非精緻澱粉類食物，升糖指數較低，吃了不會讓血糖過度飆高，同時還... 健康 大叔沒節食「改變吃飯1習慣」 3個月減22公斤！ 2022.09.13 20:23 俗稱「減重班」的衛福部彰化醫院健康生活養成班，因疫情之故今年尚未開班，個管師追蹤去年的學員發現，只要仍保持著良好的飲食習慣者都未復胖。55歲的周先生去年在3個月內減了22公斤，1年後仍維持著精實體型；... 健康 燕麥取代白飯降膽固醇！營養師揪「健康迷思」：這些... 2022.03.02 20:00 國人澱粉類的攝取來源主要是以精製白米或麵條為主，但這幾年來燕麥（Oat）逐漸受到民眾的青睞，原本只是作為馬匹飼料的燕麥，搖身一變成了健康營養的代言人，燕麥精、燕麥片、燕麥粉等各式燕麥產品紛紛上架，以獲... 健康 少吃澱粉、甜食血糖還是高？營養師曝「低GI飲食陷... 2022.02.24 20:37 不少人抱怨：「我已經少吃澱粉類的食物，為什麼血糖還是控制不好？」其實，血糖的高低，可能跟所吃進的食物GI值高低有關係！高GI值食物 血糖上升速度較快GI值，中文稱為「升糖指數」，指的是當人體吃進食物後...