在《臨床醫學雜誌》（Journal of Clinical Medicine）的報告指出，在法國有47.3%的成年人體重超重，其中17%屬於肥胖。而造成法國人變胖的罪魁禍首就是「飲食生活退步」，特別是速食與加工食品的盛行，導致18-24歲的肥胖比例在20年間增加4倍。也因此，法國女人不是真的吃不胖，而是想成為「吃不胖的法國女人」。營養師徐子雅指出關鍵－「擇食」的重要。法國女人吃不胖的首要核心在於份