食安通報破洞！審計部2年前就曾示警衛福部 中聯檢體再驗2批超標

中聯油脂苯駢芘超標案再有新進展，又爆出2批問題油品，衛福部長石崇良表示，這代表中聯留存的檢體「確實有很大的問題」，食藥署預計一週內完成所有檢體化驗，再比對原料及製程，釐清汙染原因，但其實審計部早在2年前，就曾以辣椒粉蘇丹紅事件向衛福部示警，食品業者沒有落實辦理自主通報，兩年後類似情況重演，也讓三三會理事長林伯豐點出，這次的食安事件原本應該可以防止。

「業者未落實通報」 審計部2年前曾示警衛福部

中聯油脂致癌油事件延燒，如今又爆出2批問題油品，但截至目前，苯駢芘超標原因都還沒有完全釐清，石崇良強調，是因為中聯留存的檢體有問題，要出貨的檢體都是正常，讓衛福部無法進行深度的比對，目前所有的檢體會在一週內完成化驗。

只是審計部早在2年前就曾點出食安管理存在多項漏洞，審計部以當年進口辣椒粉檢出蘇丹色素事件為例，當時A公司居然自己變造合格的檢測報告，還有另外兩家公司把下游退貨含蘇丹色素的辣椒粉再賣給其他業者，都沒有依法主動通報。

致癌油掀食安風暴 三三會理事長批是失誤

雖然辣椒粉跟油品是不同食品，但審計部2年前就曾示警，「食品業者沒有落實辦理自主通報、追溯追蹤制度、覆蓋率偏低」等，都會嚴重影響問題產品的追查時效，當時衛福部只回應會加強宣導、監督地方稽查。林伯豐點出，這次的食安事件是失誤，應該可以防止，並且要檢視為何發生。

民進黨立委郭國文15日在質詢怒批，三個月又寫一次問題，結果問題還是變成問題、沒有解決問題，審計部審計長陳瑞敏回應會再追蹤，若不改善會公布單位的情形。

檢舉案件少，但稽查人力長期不足，從蘇丹紅到中聯油脂相似的食安漏洞一再重演，衛福部如何補破網，成了這波食安風暴最大的考驗。

台北／魏于恬、余苓瑀　責任編輯／張碧珊