臺美已就「臺美對等貿易協定（ART）」完成簽署，行政院副院長鄭麗君率團在華府跨洋召開記者會說明，協定確立對等關稅為15%且不疊加，且我方輸美共有2072項產品豁免對等關稅。行政院以達成「六大目標」概括談判成果，其中在食安與非關稅障礙議題上，行政院強調基改食品管理與校園午餐禁用基改維持不變，以及美國牛肉「僅開放絞肉及部分內臟」並維持「四大不變」，牛豬原產地標示、校園午餐優先採購國產肉也不變。
針對行政院提出的「六大目標」，其中聚焦於「以守護國人健康為原則解決非關稅貿易障礙、以科學證據對齊國際規範」項目，行政院說明，美方本次談判背景之一為雙邊存在貿易逆差，美方要求我方處理美國年度貿易障礙報告所列議題，包含長達20年的牛豬議題，以及基改食品管理、區域化防疫措施等。
對此，行政院指出，我方主張以國人健康為最大優先考量，在科學證據基礎下對齊國際標準與規範，並在我方堅持下，國人關注的牛、豬原料原產地標示（含包裝食品、散裝食品、供應飲食場所）、校園午餐優先採購國產肉及基改食品原料管理規定，均維持不變。
基改與美牛議題達共識 僅開放絞肉及部分內臟進口
行政院進一步列舉數項達成共識的重要議題。第一，基改食品管理維持不變，校園午餐也維持禁用基改食品；基改產品仍須經我國核准才能輸入，並堅持上市前查驗登記與標示規定不變。
我方將堅持基改產品上市前的查驗登記及標示規定；並維持校園午餐禁用基改產品。圖／衛福部提供第二，在美國牛肉進口管理方面，行政院指出，我方以科學實證管理美國牛肉進口，為對齊國際規範調整管理措施，此次僅開放絞肉及部分內臟（如心、肝、腎等），其他敏感品項仍維持禁令。行政院說明，我國2010年修正《食品安全衛生管理法》第15條第3項，針對特定國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品設有限制。
美牛進口方面，我方本次協定簽署僅開放絞肉及部分內臟進口，其餘敏感部位維持禁令。圖／衛福部提供行政院也提到，美國在2013年已被世界動物衛生組織（WOAH）認定為牛海綿狀腦病（BSE）「風險可忽略」國家，且WOAH於2023年最新指引指出，典型BSE才須通報並列入案例計算。行政院表示，美國已逾20年未曾發生具流行傳播風險的典型BSE案例。我方政府也在去年赴美實地查廠進行風險評估後，才就牛肉進口管理作出調整。
美國在2013年已被WOAH認定為BSE風險可忽略國家，已逾20年未曾發生具流行傳播風險的典型BSE案例。圖／衛福部提供守護食安堅持「四大不變」 敏感部位續禁、持續邊境與後市場抽驗
行政院強調，為維護國民健康，本次對美牛進口管理仍堅持「四大不變」。第一，「敏感品項禁令」不變，僅開放絞肉及部分內臟進口，但針對國人較敏感項目，如頭骨、腦、眼睛、脊髓、機械分離肉或機械回復肉、肺臟、胰臟、脾臟、膽囊、子宮等，仍禁止進口。
第二，「原產地標示」不變，包裝及散裝食品、飲食場所皆須標示肉品原產地。第三，「校園採購國產」不變，校園午餐維持可優先採購使用國產肉。第四，「食安管理機制」不變，源頭、邊境及後市場管理機制不變，並將持續落實每年赴美實地查核、依風險進行邊境查驗，以及後市場稽查抽驗等機制。
牛豬議題我方維持「四大不變」。圖／衛福部提供萊劑對齊國際標準 原產地標示與抽驗機制不變
針對牛豬產品萊克多巴胺（萊劑）議題，行政院表示牛豬萊劑安全容許量（MRL）將依據科學證據對齊國際標準，與國際標準食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission）一致，並經我國風險評估。行政院強調，為守護國民健康，我國將持續維持牛豬產品在飲食場所標示原產地不變，邊境及後市場抽驗機制也不變。
針對牛豬產品萊克多巴胺議題，我方將以科學為基礎，對齊國劑規範。圖／衛福部提供責任編輯／周瑾逸