台東部落爆發集體食物中毒,甚至造成死亡,患者都吃過的蝸牛小米粽,衛生局正在追查究竟是哪個食材釀禍,有國內專家分析,可能是食材受到農藥汙染,或植物產生毒素,才會導致嚴重的急性中毒症狀。食藥署也派員南下檢驗,目前鎖定包含蝸牛、血桐、曼陀羅,或化學物質聚乙醛、有機磷農藥等5種可能的中毒物,結果最快2天到1週內,結果就能陸續出爐。

除了小米粽 嬤生前還煮蝸牛湯、芋頭梗

剝開粽葉,裡頭黏呼呼的小米包裹著幾樣餡料,台東部落爆發疑似集體食物中毒案,現在毒源被指向83歲曾姓婦人包的這批蝸牛小米粽。台東衛生局科長卓金津說,患者都有吃到這個小米粽,大概一兩個小時之後就出現身體不適的症狀。

據了解,患者吃過曾姓婦人生前製作的蝸牛小米粽後,沒過幾小時就出現嘔吐、呼吸急促、頭昏跟抽搐等中毒症狀,衛生局也緊急到場稽查採樣粽葉,更進一步找出蝸牛小米粽內包含的食材,粽葉是使用血桐葉片,內餡則疑似含有假酸漿葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉。

而曾姓婦人生前除了包蝸牛小米粽,還煮了蝸牛湯、芋頭梗等,其中蝸牛據傳是從農地而來,是否有噴灑農藥,導致發生中毒,還要再進一步追查。

除了小米粽,婦人還煮了其他食物,也都在追查範圍內。圖/台視新聞

食材有毒?誤食農藥? 專家:姑婆芋也會中毒

還有醫師分析,此案也可能跟蝸牛無關,而是食材中的植物引發中毒。中醫大附醫感染管制中心副院長黃高彬表示,以蝸牛來講,廣東住血線蟲寄生幼蟲,中間的潛伏期至少2到3個禮拜,會馬上死掉的就是農藥,或是植物的中毒,他們吃的裡面有芋頭梗,要查一下這個芋頭是不是姑婆芋。

林口長庚毒物科醫師顏宗海則說,諾羅病毒很快,可是一般比較不會那麼嚴重,各種各樣的微生物細菌,一般都會有潛伏期,還會有一些腸胃道症狀,會不會有比較罕見的化學物質,比如說農藥的可能性。

由於婦人使用芋頭梗作為食材,一旦不慎使用到含有毒素的姑婆芋,發病時間也會很快,目前食藥署也會同地方衛生局持續採樣追查,要釐清到底毒源在哪。

台東/綜合報導 責任編輯/網路中心

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