微波爐藏「700多種細菌」　高溫殺不死！專家1招解決

微波爐是現代家庭中不可或缺的便利家電，但最新研究發現，微波爐內藏有700多種的微生物，其中有耐高溫的細菌，就算是微波爐內的高溫也殺不死，只要汙染到食物再吃下肚，還可能引發食物中毒，嚴重的話更會導致敗血症，可能危及生命。

微波爐藏耐高溫細菌　誤食最嚴重恐敗血症

食物放進微波爐加熱，只要1、2分鐘就能輕鬆上桌，微波爐不只是超商必備，更是很多家庭常用的電器之一，但它卻可能是細菌的溫床。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，有時候食物濺到外面，容易長出很多微生物，當中有些較耐高溫，即便使用微波爐1、2分鐘，都不一定能將維生物殺死。

西班牙最新研究發現，微波爐內部的細菌非常多樣，研究人員分析出747種微生物。比較令人擔憂的是，當中不少細菌都能耐高溫，微波加熱也殺不死，像是克雷伯氏菌、腸球菌，以及氣單胞菌更會致病。一旦汙染到食物再吃下肚，可能引發食物中毒，只要細菌跑到全身，還會導致敗血症。

對此長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海特別提醒，「除了造成急性腸胃炎，也可能會變敗血症，器官衰竭就有生命的危險。」

微波爐內藏747種細菌　1招輕鬆解決防病

每次使用後，都應該拿濕布擦拭微波爐內部，特別是有食物噴濺出來，更應該盡速清理，平常也要定期用 稀釋的漂白水清潔微波爐，降低細菌滋生機會。

台北／魏于恬、余苓瑀　責任編輯／黃靜宜