微波爐藏「700多種細菌」 高溫殺不死!專家1招解決

微波爐是現代家庭中不可或缺的便利家電,但最新研究發現,微波爐內藏有700多種的微生物,其中有耐高溫的細菌,就算是微波爐內的高溫也殺不死,只要汙染到食物再吃下肚,還可能引發食物中毒,嚴重的話更會導致敗血症,可能危及生命。

微波爐藏耐高溫細菌 誤食最嚴重恐敗血症

食物放進微波爐加熱,只要1、2分鐘就能輕鬆上桌,微波爐不只是超商必備,更是很多家庭常用的電器之一,但它卻可能是細菌的溫床。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,有時候食物濺到外面,容易長出很多微生物,當中有些較耐高溫,即便使用微波爐1、2分鐘,都不一定能將維生物殺死。

西班牙最新研究發現,微波爐內部的細菌非常多樣,研究人員分析出747種微生物。比較令人擔憂的是,當中不少細菌都能耐高溫,微波加熱也殺不死,像是克雷伯氏菌、腸球菌,以及氣單胞菌更會致病。一旦汙染到食物再吃下肚,可能引發食物中毒,只要細菌跑到全身,還會導致敗血症。

西班牙最新研究發現,微波爐內部的細菌非常多樣。圖/台視新聞

對此長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海特別提醒,「除了造成急性腸胃炎,也可能會變敗血症,器官衰竭就有生命的危險。」

微波爐內藏747種細菌 1招輕鬆解決防病

每次使用後,都應該拿濕布擦拭微波爐內部,特別是有食物噴濺出來,更應該盡速清理,平常也要定期用 稀釋的漂白水清潔微波爐,降低細菌滋生機會。

台北/魏于恬、余苓瑀 責任編輯/黃靜宜