芒果怎麼切不沾手？ 專家授「必學3切法」：大口吃進完整果肉

芒果香甜正當季！臺灣栽種有超過20種以上的芒果品種，風味多元、各具特色，其中又以口感細緻、香甜多汁的愛文最為常見。而你都怎麼「切芒果」？

芒果3切法　品嘗完整果肉

鮮享農YA -農糧署分享，想要完整品嚐果肉好滋味，可以使用經典的井字切法，或是切除頭尾、削去外皮後，切成小塊以叉子優雅品嚐；想要展現豪邁氣勢，也可以使用旋轉切法，用湯匙大快朵頤！

 

芒果偏硬這樣放軟　待成熟再享用

值得一提的是，如果市場買到的芒果，果皮轉為油亮、果實偏軟，表示完全成熟，建議立即食用。但若果實偏硬，則建議先開箱置於陰涼通風處，待果實變軟、出現香氣後熟後再行食用。 

延長成熟芒果保存期　這樣做有幫助

若想延長成熟芒果的保存期限，則建議以報紙或廚房紙巾、取代塑膠袋包裹，再放入冰箱冷藏保存！

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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