2023最後一天，台北市信義商圈不少高空餐廳受惠台北101煙火，訂位爆滿。備戰跨年人潮，有餐廳業者增加1.5倍的人力支援跟食材備貨。也有業者一開放跨年訂位，20分鐘內完售。另外，四大超商也推出熱食、熱咖啡，迎戰大批遊客，預估跨年夜信義商圈的商機，有機會上看10億。
跨年夜商機上看10億 信義商圈業者備戰
餐廳內場人員趕著備料。圖／台視新聞餐廳內場大批人力，備料的手沒停過。迎接跨年夜，位在信義一級戰區的百貨高空餐廳，座位早在跨年前一週就被訂光，業者更動員比平常1.5倍的人力，迎戰年末檔期！
其中，在信義區47樓的高空餐廳能夠一邊享用美食，一邊欣賞101煙火，但想要坐到視野最佳的靠窗位子，需要提前一個月就來卡位。信義區高空餐廳經理廖柏凱指出，「以比例來講，會是9成的本地的客人，然後1成左右的觀光客」，而因為有些食材是特殊的菜單，準備超過1.5倍左右的量。
而同樣是能近距離觀賞101煙火的火鍋餐廳，位在百貨14樓，業者推出巨大海虎蝦等海鮮餐點，一樣搶翻天，餐飲集團公關Vina表示，「開放訂位後，10到20分鐘左右就全數秒殺了，比起往年都還要來得更加熱烈。」
拆門迎客！ 超商忙備貨、推咖啡試飲搶客
除了餐廳備戰之外，迎接跨年倒數，位在台北市政府捷運站的超商，從明（31）天早上10點將會拆除大門，方便人潮進出，現場也已經可以看到紅龍、各式機台，準備就緒。
跨年當天，萊爾富核心店鋪將增加10倍人力，業者預估，方便攜帶的茶葉蛋、飯糰等，銷售有10倍成長。OKmart信義商圈門市，備貨量也增加4到5倍，今年甚至推出咖啡試飲專區，預估業績成長5倍。
而全家核心戰區店舖，總計15台收銀機，飲用水、雨具等，增加5倍備貨量。7-ELEVEN則出動2台行動購物車，動員4倍以上人力。超商公共事務部長李至和強調，「備貨量較平日增加5倍以上。」
從超商到百貨餐廳，信義商圈業者全面備戰、要來搶攻跨年夜這天上看10億的商機。
台北／李素瑜、許修銘 責任編輯／陳盈真