寒流過境期間，宜蘭太平山的低溫一度降到零下7度，當地一整片樹林和許多植物表面都結出了一層薄冰， 而這些植物在嚴寒氣候依舊能順利生長，非但不會凍傷，還能維持翠綠，到底它們有哪些禦寒機制呢？帶您了解。
氣溫一度下探零下！ 太平山植物結冰仍存活
寒流過境，宜蘭太平山溫度直直落，更一度下探負7度，凌晨摸黑走在太平山莊，沿途經過的植物，通通被冰封。
而動物細胞要是結冰後又融解，細胞結構可能會受到破壞，但這些植物不論是表面結冰，或是被雪覆蓋，都能順利存活，不受損害，到底它們有什麼禦寒妙招呢？
台灣大學園藝暨景觀學系教授陳右人表示，「植物知道冬天要到了，所以它就要冬藏，自己製造的養分，變成就不再送到樹裡面去，就留在葉子上面，累積很多可以溶在水裡的成分。」
植物細胞提前合成醣、胺基酸 大幅提高耐寒性
陳右人進一步說明，這些常綠闊葉植物在嚴冬來臨前，細胞就會提前合成累積醣、胺基酸等物質，來增加組織濃度，大幅提高耐寒性，就不易結冰，非但不會凍傷，還能維持翠綠。
陳右人指出，這個是物理現象，就像把鹽水調到一定濃度放在冰箱裡面，它結冰的溫度就會很低。
欣賞雪景之餘，也一塊解密植物的禦寒機制！
台北／陳酈亭、王秋明 責任編輯／朱怡玟