鮑魚是精緻生活的飲食，也是中國人最愛的美味，南非鮑魚更是聞名全球，但因產量稀少，遭到大量盜採走私，導致數量銳減，已經被列為瀕危物種，也讓野生鮑魚面臨生存危機。
鮑魚象徵富貴跟尊貴！ 中國消費量衝「全球最高」
觀光客在海鮮餐廳享用生猛的海鮮饗宴，新鮮肥美的鮑魚，吃起來超級過癮，這裡是港星周潤發的故鄉南丫島。廣東遊客說，「我都吃新鮮的鮑魚生魚片，乾鮑跟生鮑風味截然不同，我喜歡吃起來比較有嚼勁的生鮑。」
堪稱人間極品美味的鮑魚，一個個碩大肥美，無論是清燉或快炒，都令人食指大動，中國更是全球最大的鮑魚生產跟消費國家。香港海鮮餐廳業者表示，「為什麼中國人愛吃鮑魚，它有很長的歷史淵源，古代皇帝特別喜歡吃，因為鮑魚象徵富貴跟尊貴。」
養鮑大國淪幫凶！南非鮑盜採日益猖獗「恐滅絕」
南非鮑邊緣毛刺較多，但因個頭大、品質好，一直在國際市場上頗受青睞，結果因為大量盜採、走私，導致數量銳減。南非盜採漁民說，「我有家庭要養，孩子需要照顧也要上學，所以這就是最簡單的謀生方式，直接盜採。」
養鮑大國沒能成為野生鮑魚的救星，反而成為幫兇，在東亞地區的高消費需求帶動下，非法盜採日益猖獗，自然保護聯盟已經將南非鮑列入瀕危物種紅色名單。
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