花蓮富興社區早年因土壤貧脊，多以鳳梨等旱作維生，近年來居民除了積極栽種土鳳梨，讓當地成為全台最大土鳳梨產區外，也規劃一系列旅遊行程，吸引民眾走入社區體驗在地文化。
好吃好玩！DIY鳳梨酥出爐 民眾自豪「有天賦」
搭上獨特農用鐵牛車頭，小火車開心出發，沿街農村田園風光全盡收眼底，導覽員認真解說，綠油油農田讓人心曠神怡，一旁更有大片鳳梨田，因為這裡是全台土鳳梨最大產區－花蓮瑞穗鄉富興社區。
搭小火車遊覽農田。圖／台視新聞來到土鳳梨最大產區，當然不能錯過DIY，民眾熟練地包內餡，裝入模具，送進烤箱，熱騰騰鳳梨酥大功告成，體驗民眾手拿自製新鮮成品，自信滿滿分享，DIY過程感覺非常好，「就覺得自己還蠻厲害的」。
民眾DIY鳳梨酥。圖／台視新聞從加工業走向觀光業 「鳳梨之旅」搶商機
不過，其實富興社區土地較為貧脊，因此農民大多以柑橘鳳梨等旱作維生，早年出口鳳梨罐頭，近年土鳳梨成為當地特色，社區民眾更積極規劃旅遊行程，吸引民眾到訪。
富興農村總幹事楊清茂說明，透過整個政府的農村再生計畫的陪伴及輔導後，讓這個社區從傳統的一級產業到現在有的二級加工業，並結合三級的休閒旅遊服務業。
獨特鄉村體驗活動，邀請民眾走入鄉村社，也增加在地傳統農業附加價值，為社區注入全新力量。
花蓮／陳勁曄、蔡昀彤、何佩珊 責任編輯／林湘芸