義大利沿岸最近出現「藍蟹大軍」，威脅當地貝類和鰻魚等水產，讓漁民損失慘重。有專家懷疑，可能是全球暖化，海水增溫，導致以往棲息在溫暖海水的藍蟹大量湧入，義大利政府已經撥款約1億台幣的資金，協助相關業者度過難關。
漁獲全被吃光 當局撥款1億元協助水產業
棲息在溫暖西太平洋海域的藍蟹，可是美國馬里蘭州第一大名產，當地人把牠當成寶，但最近在義大利可是成了當地漁民的惡夢。義大利漁民說，「藍蟹很有侵略性，速度很快，這是種很聰明的物種」。
專家懷疑，受到全球暖化影響，高於正常溫度的海水，引來災難性的藍蟹大軍，數量龐大，攻擊性強，在義大利附近海域幾乎沒有天敵，義大利漁民主要漁獲來源包括蛤蜊和鰻魚，成了藍蟹的食物。
打不贏牠就吃掉牠 業者開發藍蟹料理
根據統計，義大利海域高達50%的貝類，遭到藍蟹捕食，義大利政府撥款290萬歐元，約1億台幣，協助水產業度過難關，許多業者則認清，打不贏牠，就吃掉牠。
義大利餐廳主廚表示，「我們螃蟹通常會用烤的，現在再加入扁麵一起料理，很受歡迎，半小時就會賣完」。
對藍蟹料理相對陌生，不過從餐廳到許多家庭煮夫煮婦，很多人分享藍蟹食譜，包括藍蟹義大利麵、千層麵、義大利餃，換吃藍蟹，改變飲食習慣，雖然不能根除生態威脅，卻也是非常時期的應變之道。
國際中心／張立德 編譯 責任編輯／林均