美國一家連鎖速食店爆發食安危機，造成6個人住院，最終3人死亡，調查發現問題就來自速食店的奶昔，因為奶昔機沒有清潔乾淨，造成被「李斯特菌」汙染，雖然業者已經全面暫停奶昔販售，但專家警告，感染李斯特菌的潛伏期長達70天，到過這間店喝奶昔的民眾不能掉以輕心。
連鎖速食店停賣奶昔 估汙染期間長達5個月
美國華盛頓州第三大城塔科馬，今年有6個人感染李斯特菌住院，其中3人病逝，問題發生在一家連鎖速食店，衛生單位調查發現，店家沒有把奶昔機清洗乾淨，引發李斯特菌汙染，顧客喝下肚就遭到感染，推測奶昔汙染發生在今年2月27號到7月22號，長達5個月。
食安倡導者威廉‧馬勒表示，李斯特菌在濕冷環境中生長迅速，像是冰箱等等，因此會在起司、冷盤肉或沙拉中出現，最近特別常在冰淇淋中發現。
連鎖速食店聲明強調，接獲通知後，已經暫停所有分店的奶昔販售，並把機器送去檢驗，但感染李斯特菌潛伏期長達70天。
威廉‧馬勒說，「你有長達2個月都不會知道自己有沒有生病，這很可怕的」。
李斯特菌潛伏期70天 常有發燒、痠痛、腹瀉症狀
華盛頓州衛生當局表示，目前只有塔科馬的這間分店出現奶昔汙染，但仍警告，凡是在5月底到8月初，到過這裡喝奶昔的民眾，出現發燒、腹瀉跟抽搐等症狀，就要立即就醫。
美國CDC統計，每年全美大約有1600起李斯特菌感染病例，造成260人死亡，不能掉以輕心。
國際中心／劉人豪 編譯 責任編輯／林均