桃園市中壢忠貞市場某越南法國麵包攤，驚傳發生集體食物中毒，多位民眾購買食用後出現腹瀉、嘔吐、發燒等不適症狀，截至今（5）日中午統計，疑似食品中毒個案增至340人，桃園市衛生局指出，根據院方通報人體檢驗報告，部分為沙門氏桿菌及輪狀病毒。
桃園衛生局說明，從3日中午起陸續接獲通報，有民眾到該攤商購買越南法國麵包，食用後有腹瀉、嘔吐、發燒等不適症狀，昨（4）日下午6點有60人通報食品中毒，之後通報人數大增，截至今日中午12點，個案數增至340人，當中有235人就醫，13人住院中，仍有發燒腹瀉症狀；據醫院通報，院方人體檢驗報告部分為沙門氏桿菌及輪狀病毒。
衛生局進一步指出，這次可疑食品越南法國麵包的製備食材，包含滷鴨蛋、梅花肉、洋蔥絞肉、小黃瓜、醃蘿蔔、蛋黃醬、滷汁、辣椒，衛生局採集食品檢體6件（蛋黃醬、醃蘿蔔、洋蔥絞肉、民眾未食用的同批產品）與環境檢體4件（生熟食刀具砧板），以及人體檢體11件（個案、廚工），總計21件，待下週檢驗結果將進一步後續處辦。
後續經綜合研判，如果檢出病原性微生物判定是食品中毒案件，將依法處6萬元以上、2億元以下罰鍰，另情節重大足以危害人體健康之虞者，將移送地檢署偵辦。
衛生局在3日已現場稽查作業場所環境衛生，發現有冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食材未落實離地及覆蓋等14項缺失，衛生局要求業者8月4日起暫停作業，限期改善環境衛生缺失，經複查合格後才能復業。
衛生局今日與法務局消保官到現場查核，攤位無營業，餐點備製場所也沒有食材原料，衛生局再次提醒業者，環境衛生在未複查合格同意復工前，不得擅自營業，倘經查獲不遵行暫停作業者，將依違反食品安全衛生管理法第47條第13款規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局也提醒，如果民眾近期有購買中壢忠貞市場內越南法國麵包，食用後出現疑似食品中毒症狀，請於第一時間通報衛生局，並到醫療院所就醫，以利衛生局持續追蹤監測民眾的健康狀況。
假如有進食這攤製售的食品衍生食品中毒消費爭議，桃園市政府法務局已要求業者應即刻聯繫食用引發不適的消費者，以瞭解後續治療及恢復狀況，並就醫療費用的負擔或補償方案妥為溝通處理，桃園市政府將全力協助衍生消費爭議而無法獲得妥適處理的消費者。
責任編輯／林湘芸