高雄冰店食物中毒增至44人就醫 「自製豆類」疑為致病源

高雄冰店食物中毒增至44人就醫,「自製豆類」疑為污染致病源。圖/台視新聞

(更新就醫人數至44人)

高雄知名冰店爆出食物中毒案!有顧客於12日吃完冰品後,陸續出現腸胃不適、嘔吐、血便等情形,甚至還有幼稚園孩童吃到腎衰竭,住進加護病房。經高雄市衛生局統計,截至今(18)日下午16時,共計44人因症就醫,經交叉比對就醫病患的攝食食物及衛生局抽驗,研判冰店提供的「自製豆類」及相關配料可能是致病源。

高雄市衛生局今天發布新聞稿,指出衛生局接獲通報7月13日當天冰店無營業,隔天(14日)下午冰店開始營業即進場稽查採檢,並於當天責令其停業。截至18日下午16時,共計44人因症就醫,衛生局持續掌握患者健康狀況穩定治療中,針對違法業者依法處辦絕不寬貸。

衛生局經14日現場採檢,刨冰清冰檢體及刨冰器具環境檢體未檢出致病菌,目前八寶冰配料已檢驗出沙門氏桿菌陽性,該檢體也檢出金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、仙人掌桿菌等;住院患者人體檢驗也檢出沙門氏桿菌陽性反應。

衛生局表示,經交叉比對就醫病患的攝食食物,及現場稽查查獲多項缺失以及衛生局抽驗食品、環境、人體檢體檢驗結果綜合研判,冰店提供的「自製豆類及相關配料」可能是環境的污染致病源。

清冰、刨冰器具及八寶冰配料檢驗結果。圖/高雄市衛生局提供

衛生局指出,本案八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌,事證明確,本案已依食安法41條第1項第4款,勒令停業直到完成符合「食品良好衛生規範(GHP)」為止,併處以新台幣30萬元罰款,後續相關事證移送地檢署偵辦。

另外,有關該冰店使用的冰塊製冰廠,衛生局已於今日進行稽查,現場稽查發現自來水RO過濾器材未有更換紀錄等缺失,並抽驗衛生冰塊送驗,已責令業者暫停作業直到完成改善,並依食安法嚴格監督採檢結果。

責任編輯/吳苡榛