擬開放加拿大全月齡牛肉進口 專家：若有病例應重評風險

繼美牛後，加拿大全月齡牛肉即將開放！食藥署根據風險評估報告，以最壞情境假設，假如消費者只吃加拿大進口帶骨牛肉，每一百億人當中，大約有2.24人可能感染狂牛症，食藥署認為風險很低。不過有專家提醒，所謂風險是動態的，未來只要有新研究或是出現新的狂牛症病例，就得重新做風險評估；消基會則表示，目前還是反對加拿大牛進口，將呼籲民眾拒買；食藥署強調，目前還只是預告期，上路時間還沒確定。

百億人僅2人恐染狂牛症 食藥署考量「風險低」

繼美國牛之後，我國將開放加拿大全月齡牛肉進口台灣，主要是食藥署根據風險評估報告，以「最壞情境」假設，如果消費者只吃加拿大牛肉，可能感染狂牛症風險，帶骨牛肉是每百億人約有2.24人，牛內臟則是每百億人約有6.68人，食藥署認為感染機率很低，也說會前往加拿大查核。

不過林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海則說，食藥署的風險評估報告採用加拿大資料，當地最後一次出現典型狂牛症疫情的時間點為2015年，因此食藥署認為，國人食用加拿大進口牛的風險低。

狂牛症風險大降？專家：若有病例應重評風險

其實牛海綿狀腦病就是俗稱的「狂牛症」，其中典型BSE會傳染給人類，引發新型庫賈氏病。至於非典型BSE，雖然2021年在加拿大仍有所聞，但目前科學證據顯示與新型庫賈氏病無關。

不過顏宗海仍提醒，站在醫學角度，「風險評估是動態、而非固定的」，若未來牛肉進口國再次出現典型狂牛症疫情，風險評估報告就要重做，畢竟引發新型庫賈氏病的後果不堪設想。顏宗海說，新型庫賈氏病是一種非常罕見的大腦神經退化疾病，根據醫學統計，存活率不會超過一年，且目前沒有很好的治療方式。

狂牛症疫區仍存風險 消基會籲民眾「拒買」

消基會則是反對從狂牛症疫區進口牛肉，會發動消費者拒買加拿大牛肉。未來要如何評估才能幫民眾把關食安，相關單位得謹慎思考。

台北／魏于恬、余苓瑀　責任編輯／吳苡榛