台北市消防局統計發現，近5年來有299件電器火警，其中「烤箱」引發意外，占比就達到11.7%，因此特別提醒，烘烤時間別太長，油垢要定時清，食材離加熱管千萬別太近，如果烤箱真的起火了，要先拔插頭，而且不能隨便灑水。
電器火警最常見家電 北市消防局：電烤箱
廚房內的洗碗機、冰箱、廚房櫃面，甚至連天花板都焦黑一片，廚房會起火燃燒，全是因為菠蘿麵包在烤箱裡頭，起火燃燒冒出濃煙，散出刺鼻味道，就連烤箱外頭也被燻黑了。
不少民眾早上都會烤麵包當作早餐，不過可要小心，台北市消防局分析發現，最容易引起火災的家電，就是烤箱！
烤箱起火，把整個廚房都燒毀。圖／台視新聞烤箱起火「拔插頭、不潑水」 養成定期檢查習慣
消防局統計，近5年台北市發生2811件電器火災，不當使用占了299件，而其中烤箱引發的火災就有35件，占比超過一成，因此特別提醒，食材千萬不要和上方的加熱管太近，另外太油的食材也要多加留意，必須依照手冊操作，定期清理烤箱內的食物殘渣。
消防局火調科科員蘇揚庭表示，若是烤箱起火，第一個一定是優先去關閉電源，之後再去尋找滅火器，或是使用水滅火，如果不開啟箱門，用關閉讓它以窒息法滅火，也是可以的。
除了烤箱容易起火，一般住家常見的起火原因還有電線短路，跟插座積汙導電有關，提醒民眾一定要養成好習慣，以免一個不注意意外釀禍。
台北／桑輔成、楊文豪 責任編輯／林均