高通膨時代萬物齊漲，想吃美食成了一種奢求，這時候平價的美食不愁沒有市場！在埃及首都開羅，有人推著腳踏車賣平價日本壽司，一個大約才台幣十塊錢左右，讓許多吃不起大餐廳高級壽司的消費者，能在街頭買平價壽司解解饞，身心都得到滿足。
小販推腳踏車賣省成本 平價壽司受民眾青睞
壽司在埃及首都開羅打開了市場，小販賣的壽司種類多樣，客人吃了一臉滿足，還豎起大姆指誇獎。開羅壽司小販薩米爾表示，「概念的發想是提供壽司，給吃不起昂貴餐廳的客人。」
對此，客人薩耶德認為，「這個點子很不錯 ，因為有些人吃不起餐廳的高價壽司，也有些人是想在外頭逛街。」
小販在街頭賣平價日本壽司。圖／路透社高通膨時代荷包縮水 埃及「10元壽司」受歡迎
省下店租和人事成本，小販提供平價美食給市井小民享用，在高通膨時代共創雙贏。這位埃及「壽司郎」過去曾在餐廳和旅館工作過，多年前出來自行創業，印證了360行「行行出狀元」。
國際中心／劉泳暐 編撰 責任編輯／曾以馨