巴勒斯坦的約旦河西岸水資源又少又貴，當地有農民善用養耕共生的概念，節省水資源，還突發奇想用煤炭取代土壤種植草莓，沒想到種出來的草莓不僅甜，還能免於真菌侵襲，可說是一舉兩得。
煤炭取代土壤 產出超甜草莓！
紅通通的草莓垂涎欲滴，農民正忙著採收，但仔細一看，這裡的土怎麼不太一樣，全是烏漆墨黑的？原來這些草莓不是長在土裡，而是長在煤炭裡！
因為巴勒斯坦的約旦河西岸8成的水源被以色列控制，水資源又少又貴，農民只好逆境中求生存，農民阿塔特拉突發奇想，用價格只有五分之一的煤炭取代土壤，種植草莓，沒想到收到意外成效，因為用煤炭種植還有一個特色，就是能避免真菌病。
但用煤炭種的草莓甜嗎？當地農業局農業工程學家法拉赫表示，「如你所見，非常傑出，用煤炭種出來的水果，甜度比其他溫室裡的水果都甜」。
這位農民還善用養耕共生的概念，用養魚的水來種菜，把魚類的排泄物變成植物的養分，植物根系則把水淨化給水生動物使用，資源能夠生生不息。
國際中心／吳連哲 編譯 責任編輯／林均