台北市力行國小日前傳出營養午餐烏龍，團膳業者19日讓學生誤食餿水湯，北市府20日公告懲處，決議廠商停止供餐2週、違規記點13點，並開罰2.6萬元。而今（23）日北市府衛生局公告，依《食品安全衛生管理法》裁罰供應業者12萬元，且揪出餐點製作場所烹調區管路汙漬、未確認產品品質及運輸管制未有防止交叉污染措施等衛生缺失。
衛生局指出，北市某國小19日發現學校午餐湯品異味變質，經台北市衛生局調查，變質湯品為16日製作並於室溫放置逾2日以上，已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第1款規定，依同法第44條裁罰午餐供應業者新台幣12萬元。
衛生局同日查核餐點製作場所，查有烹調區管路汙漬、未確認產品品質及運輸管制未有防止交叉污染措施等衛生缺失，限期於23日改正完成，後續將於業者恢復供餐時進行複查，複查仍未改正者，將依違反食品安全衛生管理法第8條規定，可依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
衛生局呼籲食品團膳業者，食品從原料進貨、製作、調配及配送等流程應訂定標準流程避免交叉污染、誤用等情事發生。消費者食用即食食品，若食用當下發現有異味、變質等情事，應第一時間停止食用，避免造成身體危害。
責任編輯／殷名慧