中央推動「班班吃石斑」，一學期吃四次計畫，但才上路一個月就因為供貨不及，變成班班缺石斑。漁業署上周發文給台北市教育局，本周起無法持續供貨，請學校和團膳廠商先行調整菜單因應，恢復供貨後會再安排供應。然而由於學校營養午餐已排入一個月兩次石斑魚，緊急調整菜單，將石斑魚改換成雞肉、豬肉或是其他魚類，家長直呼好可惜。
中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，「昨天收到台北市教育局的函文，其實沒有石斑魚我們原本在菜單上也會去開雞的料理、豬的料理或是水產品的料理，我們一樣就是把這些原本的菜色再開立進來。」
學校營養午餐菜單早排出來，臨時接獲沒石斑魚趕緊調整菜單因應，不過業者說不是因為魚貨量不足無法供應，而是因為魚類要經過繁瑣的加工流程，去骨、挑刺和清洗等，再加上一公斤的石斑魚大約只有310公克左右的清魚丁可供食用，所以才會供貨不及。
有家長表示，「這算屬於高價的魚類，當然如果有吃到當然是很好，沒有貨源也沒有辦法。」也有人表示，「心裡還是會覺得有一點可惜，但營養均衡這樣就好了。」
家長直呼好可惜，只是從「班班有石斑」到「班班等石斑」，再到北市暫緩供應石斑，中央開出這一學期吃四次的承諾，家長跟學生仍期盼可如期兌現。
台北／劉芝宇、黃明聖 責任編輯／陳耿閔