清明節吃潤餅,你會加麵條嗎?年節習俗、禁忌大公開!
明天就是清明連假了,清明時節許多人會回鄉祭祖掃墓,但你知道嗎?清明節流傳著不少習俗與禁忌,除了一些有趣活動和傳統美食外,在掃墓祭祖時,也有不少眉眉角角要注意,包括服裝儀容、祭祀的時間和準備的水果供品種類等等。
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潤餅加麵創意吃法,意外引起熱議
說到清明節必吃的傳統美食,許多人首先會想起的就是潤餅,清明掃墓時,家家戶戶都會準備許多飯菜祭祖,就有民眾分享家裡習慣祭祖完後,將所有的菜包進潤餅一起享用,也因此除了捲豆芽菜、高麗菜、肉絲外,潤餅餡料也常隨各地習慣不同而有所差異。
如有網友就表示自家「長輩潤餅裡都會包油麵,是『南部特色』」,引起留言區熱烈討論,如「阿嬤家在雲林,一定會有包油麵的潤餅」、「到南部工作被告知清明節一定要吃潤餅,而且潤餅一定要加麵」,但也有民眾認為「潤餅就是想吃就吃的東西」而且「不懂為什麼潤餅要加麵啦!」。
草仔粿、紅龜粿,鹹甜口味各有所好
草仔粿、紅龜粿也是掃墓祭拜時的必備品,其中「草仔粿」的「粿」音同「貴」,代表向祖先祈願保佑子孫有財、平安之意,除了富有意涵外,「草仔粿」以純米製成,飽滿軟Q的淺綠外皮,散發著淡淡青草香,搭配鹹香味美的內餡,也讓許多人欲罷不能,一不小心就吃了好幾個。
社群討論區就曾有網友留言抱怨,表示「草仔粿太好吃,等不到拜祖先就被吃掉,又要跑一趟買」,引起不少共鳴。
祭祖選物要小心!鳳梨招厄運,葡萄象徵不吉利
清明節祭祖時,各家常準備水果、糖果、餅乾等作為供品,然而並不是所有水果都可以拿來祭拜,如「鳳梨」雖象徵好運旺旺來,拿來掃墓拜拜用卻帶有不祥之意,與「香蕉」、「梨子」等水果,因諧音似同「招你來旺」,有「邀請路邊好兄弟一同跟隨」的意味,因此被認為不適合作為祭拜供品。而「葡萄」、「荔枝」則因成串的外型,隱含「厄運一連串到來」、「死整串」之意,在掃墓時也不宜使用。
不過也有民眾認為,祭拜心意為重,不拘泥於形式,使用祖先生前喜歡的食物作為供品也可,日前一篇「清明節拜拜(供品)可以用麥當勞嗎?」的貼文,引來許多網友留言討論,有網友分享準備祭拜的經驗「我媽還想買披薩上山拜,太早找不到店賣」、「那些東西之後都是要自己吃,當然拜自己喜歡的」,也有網友搞笑回應「可以啦,記得薯條加大」。
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