烏俄開戰後，牽動國際原油和原物料價格，其中小麥價格上漲，讓烘焙業者很擔心，糕餅公會指出，從去年開始，麵粉、奶粉和一般奶油價格都漲，其中無水奶油漲得最兇。漲幅也反映在麵包的售價上，未來更可能看不到標榜物超所值的「10元麵包」，業者直言，現在賣10元麵包根本是在做公益。
麵粉價格一路飆漲 「無水奶油」漲幅達3成
麵粉是做麵包的主要原料，現在每包重量不變，但價格變了。烘焙業者張晏瑜表示，「漲幅的話，剛開始都是從500元，然後530、560到590，有時候會變610元。」
麵粉價格一路飆漲，烘焙業壓力超大，糕餅公會秀出數據，從去年開始麵粉已經漲了一成，奶粉和一般奶油則漲了兩成，漲得最兇的是無水奶油，漲幅達到三成，自然也反映在麵包的售價上。有民眾表示，「吐司、菠蘿麵包和沙拉麵包都覺得都有漲，10%左右吧。」也有人表示，「可能以前一條吐司才40-50元，但是我們現在去看它可能都60-70塊。」
烏俄開戰牽動小麥價格 低價麵包恐消失
尤其烏俄戰爭爆發，恐怕連動國際小麥價格，部分店家標榜的10元麵包可能要走入歷史。民眾表示，「上次去我們市場那邊有看到，但好像也是從10塊漲到12塊了吧。」烘焙業者張晏瑜則表示，「最近就是原物料，所有波動都上來了，應該是不會有店家去打這個屬於做公益的概念。」
原物料價格上揚 業者：賣10元麵包做公益
直言麵包賣十塊根本是做公益，可能得賣到15塊才能打平成本。只是麵包身為民生食品，糕餅公會發公文，希望業者幫幫忙，「我們有鼓勵大家，盡量不要漲，大家都覺得很認同，能夠響應政府穩定物價。 」
即便業者配合凍漲，但能撐多久，恐怕業者心中也沒答案。
新北市／林宸佑、黃澄柏 責任編輯／陳耿閔