南韓最近流行一種「便當蛋糕」，也就是在小餐盒裡放進直徑十公分的小蛋糕，甚至還紅到了日本，不過南韓流行色彩鮮豔的便當蛋糕，日本則偏愛粉色系的。還有許少人光吃不過癮，想親自動手做，許多烹飪教室為此開設「便當蛋糕」教學課程，傳授小撇步。
療癒系蛋糕暴紅！ 南韓鮮豔風、日本愛粉色系
「便當蛋糕」尺寸迷你，不怕吃不完，也不受小麥跟乳製品等原物料漲價影響，價格穩定，一推出就在日韓造成轟動，不過南韓流行色彩鮮豔的便當蛋糕，日本則偏愛粉色系的，店員表示，「民眾因為疫情不太能外出，多半都宅在家，把這個便當蛋糕外帶回家，大小剛好夠一兩個人吃。」
「便當蛋糕」風靡日本 烹飪教室開課傳授撇步
現在「便當蛋糕」專賣店在日本一間接一間開，吸引大批民眾前往朝聖，還有不少人光吃不過癮，想親自動手做，許多烹飪教室甚至開設「便當蛋糕」教學課程，傳授小撇步。烹飪教室老師表示，「因為可以在蛋糕上寫下文字，也有叫它訊息蛋糕，下面先用白色奶油書寫後，上面再以黃色奶油書寫，字看起來就會很立體。」
DIY「便當蛋糕」之所以有魅力，就在於它不但可以自己挑選顏色，還能寫下文字，在生日或耶誕等重要節日，傳達心意，給收到的人滿滿驚喜。
國際中心／溫偲柔 編撰 責任編輯／陳耿閔