疫情讓在家時間拉長，日本興起一項超快速的外送宅配服務，不管是生鮮食品或是生活雜貨，從下單到抵達，前後不到10分鐘，秘訣就是外送員騎的是腳踏車，以最短距離節省時間，業者表示，瞄準客群是家中有小孩或是雙薪家庭等等。疫情之下商機還有冷凍快煮包，像是沖泡式天婦羅也成為熱銷產品。
電視台實測腳踏車外送 掌握最短里程省時
「現在開始採購商品！」手機接到下單通知，立刻開始作業，幫客人從貨架上拿取生鮮雜貨、泡麵等商品，前前後後花費不到1分鐘。這是日本外送平台興起的一項超快速外送宅配服務，不只裝袋神速，接下來外送員更是馬力全開，背上背包、踩上自行車，10分鐘內就送達指定地點。
日本電視台實測，外送員甚至只花4分鐘就抵達，能夠如此迅速，背後的秘訣是出發前先掌握最短里程，加上騎自行車也能節省時間，宅配地點只要在店鋪半徑1.5公里之內都能外送！
日本外送平台COO山本敬明表示，「像是非常忙碌的、需要帶小孩的家庭或雙薪家庭，以及出門採買會很辛苦的年長者，這些是我們瞄準的客群。」
1分鐘即食！日研發「沖泡式天婦羅」攻宅商機
疫情造成在家時間變長，日本業者拓展新客群，食品公司花費2年開發沖泡式蝦子天婦羅丼，加入熱水只要1分鐘就能享用，更因此成為熱銷產品。日本食品公司企劃部島村雅人指出，「像這種冷凍乾燥的食品保存起來很方便，只要加入熱水就能做出蝦子天婦羅丼，這點也希望消費者樂在其中。」
宅家時間還在延續，業者把握商機，讓消費者在家也能享受美食和樂趣。
台北／綜合報導 責任編輯／朱怡玟