新北市長侯友宜今（2）日宣布，從8月3日起新北市開放餐飲內用，包含餐廳、超商內用、百貨賣場美食街、市場、夜市等，不過，侯友宜提醒「易放難收」，若出現本土Delta變種病毒，或疫情有升溫的現象，將馬上暫停內用。
經發局說明，開放內用需遵守從業人員衛生行為與健康管理、顧客用餐管理、環境清潔消毒，違者將處3千元以上、1萬5千元以下罰鍰。
開放餐飲內用規範。圖／新北市政府提供餐飲業內用管理措施，需設置隔板或採梅花座，個人套餐為主，合菜由專人分菜，不提供使用歌唱娛樂設備，明顯標示消費者離座後需全程戴口罩，違者將處3千元以上、1萬5千元以下罰鍰。
餐飲業內用管理措施。圖／新北市政府提供百貨賣場美食街餐飲內用管理措施部分，包含設置隔板或採梅花座，座位區應設置消毒設備或洗手專區，服務人員配戴口罩及面罩，違者將處3千元以上、1萬5千元以下罰鍰。
百貨賣場美食街餐飲內用管理措施。圖／新北市政府提供市場及夜市內用管理措施，需設置隔板或採梅花座，採個人套餐、不共食、不得自助取餐，攤台區禁止飲食，出入口明顯告示禁止試吃及邊走邊吃，違者將處3千元以上、1萬5千元以下罰鍰。
市場及夜市內用管理措施。圖／新北市政府提供經發局也建議，這段期間各店家及攤商持續推出外帶優惠、鼓勵外帶，使用非現金支付方式，自助餐廳由專人夾菜，常備居家快篩試劑。
另外，侯友宜強調，會滾動式調整警戒內容，只要兩個指標出現變化，將暫停餐飲內用，第一個指標為出現本土Delta變種病毒，第二個指標為疫情有變化，每天會監測確診數、群聚現象、感染原因、社區陽性率，如果7天移動平均數有往上衝，也會立即暫停內用。
新北市將滾動式調整警戒內容。圖／新北市政府提供責任編輯／林湘芸