三級警戒轉機!餐飲轉攻電商 日營收成長12倍

餐飲業競爭電商商機。圖/非凡新聞

疫情升溫,餐飲業者首當其衝,不過近期包括王品、六角、瓦城等餐飲類股都跌深反彈,轉攻電商平台,王品集團表示在這波疫情爆發後,每天營收較過往成長約12倍,單日訂單量成長9倍,乾杯集團去年7月成立生鮮電商,三級警戒後至今營收也成長6倍。

王品股價逆勢上攻漲幅超過3% 餐飲搶宅配商機

厚實美國PRIME級肋眼牛排、厚薄適中特選牛舌,在疫情升溫後 ,顧客無法在店內享用熱騰騰剛上桌的美食,餐飲業業績大受打擊,不過近期連鎖餐飲集團股價卻逆勢上攻,王品連漲兩天,週五盤中漲幅超過3%,瓦城則在上周一跌深後強勁反彈,乾杯六角盤中也均上漲超過2%。

除了全面搶外送商機外,靠的還有「宅配送到家」,不論是要黑椒牛小排還是秘製德國豬腳,通通都可放進購物車。

連鎖餐飲集團專案副理李欣樺表示,主攻電子商務的布局,全品也以貼近日常生活的美食為主,希望提供消費者更多元的選擇,疫情升溫之後,整體的訂單成長約9倍,集團認為大家越是在艱困的時候,越要吃飯,才能夠有力氣站在一起。

王品日營收成長12倍 乾杯推牛舌、肉條搶毛孩商機

透過既有電商平台轉守為攻,王品集團電商平台在這波疫情爆發後,每日營收較過往成長約12倍,單日訂單量成長9倍,乾杯集團去年7月成立生鮮電商,三級警戒後至今營收成長6倍,推出牛舌肉條、厚切牛舌,還同步搶攻毛小孩商機。

和牛餐飲集團公關課長羅文君提到,隨著疫情升溫,順應居家防疫,也帶動齊下品牌生鮮電商平台營收6倍的成績,同時更推出多件優惠組合,方便消費者做大量食材的採購。

三級警戒後電商大賺 頂呱呱營收成長3倍

以胡同燒肉為主力品牌的橘焱國際,疫前爆發前電商營收約占總營收0.1%,三級警戒迄今成長4%;頂呱呱餐飲電商平台過去業績占總營收約1%,三級警戒後成長3倍左右。

疫情嚴峻消費者轉往外送零售食品,在家享用美食,也加速傳統餐飲業,數位轉型步伐突破重圍。

台北/溫婉廷、陳昱志 責任編輯/張碧珊