疫情嚴峻,餐廳業者生意更是大受衝擊,台南知名老牌飯店改推外帶、外送,而屏東的婚宴會館生意同樣慘淡,由於到下個月8號喜宴全部退光光,為了增加收入,則推出限量的外帶豪華料理,只要半價,希望能維持員工生計。
疫情升溫!台南老字號飯店轉戰外帶市場
受到疫情影響,台南知名老牌飯店生意一落千丈,為了維持員工生計,只好轉戰外帶市場,以預訂方式,減少人與人的接觸,甚至還能「外送到家」。
知名老牌飯店業者吳健豪表示,「現在已經完全沒有內用,都只有純粹提供外帶,如果有提早來預訂,都有正常的供應,我們如果人力上許可,都會盡量幫他送到家。」
婚宴館訂單退光光!推豬腳、油雞、佛跳牆帶回家
雖然少了餐廳氣氛,美食仍舊色香味俱全,而同樣推出外帶的還有屏東的婚宴會館,因為疫情來襲,餐廳生意慘兮兮,原來活動一場接一場的婚宴會館,如今到下個月8日前全部退光光。
餐廳為增加收入以半價優惠 推限量防疫套餐
為了增加收入,會館推出限量200組的防疫套餐,以半價優惠提供豪華料理,豬腳、油雞、佛跳牆,經典喜宴美食一項都不少,讓客人整組搬回家。
婚宴會館副總許清智指出,「會館在疫情期間完全沒有收入,但是支出是照常的,除了薪水以外還要支出一些租金的費用;目前大概到昨(22)天為止,已經有一百多組的防疫套餐訂單」;雖然生意大不如前,但隨著疫情持續升溫,業者只能想方設法增加客源,不讓自家員工生計受到影響,也期盼疫情早日結束,讓餐廳再次回到往日榮景。
台南、屏東/綜合報導 責任編輯/吳東穎