嘉義縣大林鎮的「烏殼綠竹筍」最近開始收成，雖然今年受到乾旱影響，產量減少2成，但竹筍品質反而提升，不僅外觀飽滿，口感也清脆鮮甜。農民這幾天也趕緊把竹筍裝箱，一共17多公噸的竹筍，要外銷到加拿大市場。
不畏乾旱影響！烏殼綠竹筍產量雖少品質卻提升
筍農表示，烏殼綠竹筍只要有下雨，就不會長太大，但數量會比較多；相反的，如果沒有下雨，就會長比較大，品質也會比較好，但數量就沒這麼多。
嘉義大林鎮是全台烏殼綠竹筍，種植面積最廣的地方，雖然今年受到乾旱影響，竹筍產量至少減少2成，但品質反而提升，每顆生長狀況都非常好，平均重量有1.2公斤到1.5公斤，長度約50公分，價格也因此上漲。
品質價格有競爭力 農民：期盼拓展更多海外市場
農民收成後，比照往年把竹筍裝箱，一共17多公噸、1400多箱的竹筍，通通都要外銷出口到加拿大。嘉義縣長翁章梁透露，筍子是非常容易入菜的農作物，且嘉義大林鎮的烏殼綠竹筍不論是在品質還是價格上，都具有競爭力，未來會保持外銷的供應線，農民也期盼拓展更多海外市場。
嘉義／蔡崇梧、許菁珊、何佩珊 責任編輯／胡立夫