說到日本的餃子，不少人第一個會聯想的是櫪木縣宇都宮市，但今年上半年，宮崎縣宮崎市的餃子平均消費數取代了宇都宮，拿下日本全國冠軍。據了解，宮崎市本來就有許多餃子專賣店，讓民眾可以買回家自己烹調，加上今年受疫情影響，外食減少，才讓餃子外帶更旺。
宮崎餃子外皮Q彈、高麗菜甜度高 上半年狂賣5千萬顆
櫪木縣宇都宮市以餃子聞名，歷年來每戶餃子平均消費都是全國冠軍，但今年上半年，寶座卻拱手讓給了宮崎縣宮崎市。
而宮崎市餃子崛起，除了外皮Q彈，內餡高麗菜甜度高，當地還有許多生餃子專賣店，讓民眾可以買回家烹調，尤其今年在疫情推波助瀾下，生餃子買氣更旺。
煎餃協會代表理事小野寺力也指出，宮崎在家烹調餃子的文化根深蒂固。這也讓市內的一家餃子店，光今年三到八月，就狂銷五千萬顆，比去年大增24%。
宮崎市「餃子嘉年華」 雨天仍吸引顧客搶買
此外，宮崎市還舉辦餃子嘉年華，相當受到民眾歡迎，據當地媒體報導，嘉年華連平日雨天也擠滿人潮、大排長龍，成功打響了餃子名號。
宮崎市也與當地農會聯手，希望從豬肉、大蒜到韭菜，全採宮崎在地食材，讓餃子成為宮崎觀光資源，帶動人潮及經濟。
宮崎市與農會聯手，採用當地新鮮食材。圖：翻攝自網路
國際中心／溫偲柔 編撰 責任編輯／陳盈真