一般人都吃過空心菜，但可曾看過空心菜開花？嘉義布袋與朴子，是台灣最大空心菜產地，每年9月到11月，是空心菜花期，因此沿著161與170縣道，就能看見美麗的空心菜花海。由於空心菜花顏色雪白，因此又被稱作10月雪，每天上午11點前，陽光和煦時段，花相最為柔美，若想一睹美麗花海，民眾可得趁早。
空心菜花田太美 吸引遊客朝聖
三合院旁，綠油油的菜田，上頭一朵朵白色小花，彷彿鋪上雪白花毯，仔細瞧，漏斗型花冠，像是牽牛花，但其實它是我們常吃的空心菜所開的花！農民表示，空心菜花主要是用來收集菜籽，沒想到開花的唯美景象，居然在網路爆紅，意外成為熱門景點，吸引不少人前來朝聖。
遊客李鴻琴便讚賞這片空心菜花田「很漂亮像下雪一樣」，就連隔壁村的攝影師黃一盛也與朋友相約拍照觀賞，並表示「吃過很多空心菜，但從沒看過空心菜花」。
嘉義／蔡崇梧、陳卓妤、何佩珊 責任編輯／林庭樂