不捨家鄉同胞飢餓 紐約工作印度名廚捐食物

印度武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情煞不住，確診人數突破700萬大關，直逼全球疫情最嚴重的美國。住在紐約的印度名廚卡納，看到家鄉同胞因疫情陷入困境，連填飽肚子都成問題，就自告奮勇，捐贈食物接濟有需要的人，幾個月下來，他已發送5千多萬份乾糧、熟食，受惠民眾心存感激。

捐食物任務不容易 曾有外送員拿食物後消失

受疫情影響，印度三月底實施嚴格封城，很多低收入民眾，生活陷入困境，沒錢溫飽，卡納看到後於心不忍，決定貢獻一己之力，捐贈食物，接濟受苦的家鄉同胞。不過這項任務並不容易，因為卡納旅居美國紐約，因此要如何將食物送往印度各地成為他的首要課題，他找過外送員幫忙，沒想到對方拿了食物，就消失得無影無蹤，卡納後來更謹慎挑選合作夥伴，最後選定印度國家災難響應部隊，短短幾個月，他們已將5千多萬份乾糧、熟食，發送到印度100多座城市，也在高速公路沿線加油站，設立簡易廚房，供應熱湯，民眾受惠都很開心

其實卡納不只有善心，做菜也很有實力，身為印度米其林名廚，也為美國前總統歐巴馬料理晚宴，也主持不少美食節目，，如今更慷慨解囊，讓人感受到疫情下的滿滿人情。

國際中心／王語薇 編譯　責任編輯／胡立夫