近年小農生產加工興盛，如今國內首座學術單位的農產加值打樣中心今（22）天啟用！台中中興大學結合校內食品工廠的資源，以最先進的低溫乾燥設備和技術，將各式的有機蔬果製作成果乾和餅乾，有利農民農產多元化利用！
小農創商機 興大農產加值打樣中心啟用
國內第一座學術單位的農產加值打樣中心正式啟用，由農委會農村在基金計畫支持，結合中興大學的校內食品工廠資源，提供農民農產品加工技術輔導。
農友鄭征榕表示，自己也有把次級品做成加工品的想法，但不可能馬上買機器，因此農產加值大樣中心提供的機器很方便；農友洪淑姬則說，在作業當中有它的專業，這邊的加值中心就可以幫忙減低這個部分。
國內首座學術單位的農產加值打樣中心22日啟用。圖：台視新聞農產加值打樣中心 開創農產加工新里程
新鮮的香蕉和鳳梨切片，放進機器中，透過低溫乾燥等技術，將這些果乾的營養和風味完整封存，透過農產再加工和創新開發，農委會副主委陳駿季表示，這不僅幫助農民的農產品多元化利用，還能帶給消費者更優質產品！
農委會副主委陳駿季。圖：台視新聞興大農產受歡迎 年底前有免費打樣服務
目前農委會已經成立8個打樣據點，興大農產加持打樣中心目前已經受理12件農產打樣，受到農友熱烈迴響，到年底前也都有免費打樣服務，希望藉此能夠幫助農民，也帶動農業市場競爭力！
台中／葉嘉雯、吳甫彥 責任編輯／朱怡玟