6盎司的澳洲牛肝連，油花逼出，飄出香氣，但得等到表皮微焦，才能翻面再烤，讓肉質維持最佳狀態，在韓國有66年歷史的《新村站著吃烤肉》，插旗台灣，選中一級戰區，台北信義區，把韓國店內，沒有椅子的經營模式，原汁原味搬過來。雖然"站著吃"，和韓國店，如出一轍，但台灣店，礙於進口法規，就只提供單一肉品，至於桌上的白飯，泡菜，蘿蔔這些小菜，則不用像韓國店一樣，得自己從外面超商買，而是採用店中店，台灣獨有，吃烤肉不用大包小包買配菜。信義區，烤肉市場競爭大，除了晚餐是戰場，頂級燒肉名店《韓斤麻浦》，現在更把商機，擴大到上班族，午餐餐期，量身打造午間套餐，不只有豆腐鍋，石鍋拌飯，辣味炸雞和部隊鍋，四種主餐任君挑選，小菜同樣無限吃到飽，一人350元有找。燒肉名店推午間限定，中午大嗑"韓味"，也不怕全身都是油煙味，和韓國老店互別苗頭，力拚來客率。