頭髮一直掉？醫大推「6種台灣傳統小吃」養髮 滷豬腳、花生糖都上榜

吃對食物，頭髮自然長得好！頭髮的生長需要大量營養素支撐，生髮診所柯博桓院長分享，台灣傳統糕點和家常料理裡，其實藏著超多護髮食材！從早餐到晚餐都能輕鬆補充。

1、芝麻湯圓：補鋅、補鐵一次到位 

芝麻是護髮界的隱藏冠軍！富含「鋅」能調節頭皮皮脂分泌、強化毛囊結構；「鐵質」能幫助血液把養分送到髮根；「維生素E」則能促進頭皮血液循環。

2、海苔零食：碘質＋生物素雙效補充 

海苔是少數同時含有「碘」和「生物素（維生素B7）」的食物！碘能維持甲狀腺正常運作，生物素則是角蛋白合成的關鍵原料，缺乏的話頭髮會又細又脆、容易斷裂。台灣便利商店隨手可買的海苔，其實就是超方便的護髮零食！

3、海帶湯、昆布排骨湯：礦物質寶庫 

海帶和昆布含有豐富的「碘」、「鈣」、「鎂」，能全面支持毛囊健康、避免因礦物質缺乏導致的異常掉髮！台灣家庭最常煮的海帶排骨湯、海帶豆腐湯，不只暖胃，更是頭皮最需要的礦物質補給站。每週喝個2到3次，效果就很明顯。 

4、花生糖、花生湯：生物素含量超高 

花生是生物素含量最豐富的食物之一！生物素嚴重不足的人，頭髮會變得扭曲、容易脫落，甚至連眉毛都會變稀疏。台灣傳統的花生糖、花生湯、花生豆花，都是補充生物素的美味選擇。不過要注意：花生糖的糖分偏高，建議選擇低糖版本或直接吃原味花生。

5、豬皮凍、滷豬腳：膠原蛋白直接補 

毛囊周圍的結締組織需要大量膠原蛋白維持彈性，膠原蛋白流失會讓毛囊逐漸萎縮、頭髮越來越細！台灣傳統的豬皮凍、滷豬腳、豬腳麵線，都含有豐富的膠原蛋白前驅物，搭配維生素C一起吃吸收效果更好！ 

6、紅豆湯、紅豆年糕：補鐵補葉酸 

缺鐵性貧血是女性掉髮最常見的原因之一！鐵質不足會讓頭髮毛囊進入休止期，造成大量脫落。紅豆含有豐富的「鐵質」和「葉酸」，葉酸能促進毛囊細胞分裂生長。

 

以上這些台灣傳統食材，不只好吃、取得方便，更能從內而外改善髮質和髮量。柯博桓提醒，但還是要注意糖分攝取，只是在眾多零食中選擇相對健康的品項。

（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）

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